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27/03/2024

Proporção de Gramas de Café e ml de Água

A proporção de gramas de café para mililitros de água pode variar dependendo do método de preparo e do perfil de sabor desejado. Aqui estão algumas proporções comuns:

  •         Cafeteira de filtro ou coador de papel: Uma proporção comum é usar cerca de 10 a 15 gramas de café moído para cada 180 a 240 ml de água.
  •         Cafeteira de prensa francesa: Recomenda-se geralmente usar uma proporção de 1:15 a 1:17 de café para água. Isso significa cerca de 60 a 70 gramas de café moído para cada litro de água.
  •         Espresso: A proporção típica para fazer espresso é de cerca de 7 a 9 gramas de café moído para cada 30 ml de água.
  •         Cafeteira italiana (Moka): Normalmente, você preencherá a câmara de filtro com café moído e adicionará água até a válvula de segurança. A proporção exata de gramas de café para mililitros de água pode variar, mas geralmente não é medida de maneira precisa.
  •         Café por gotejamento (pour-over): Uma proporção comum é usar cerca de 10 a 15 gramas de café moído para cada 180 a 240 ml de água.

Essas são apenas diretrizes gerais e você pode ajustar a proporção de acordo com suas preferências pessoais de sabor. Experimente diferentes proporções para encontrar a combinação que melhor se adapta ao seu gosto.

 

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